La cucina totale alla Bocconi

La cucina totale alla Bocconi

 In occasione della presentazione del libro Marchesi si nasce di Gualtiero Marchesi, presso l’Università Commerciale Luigi Bocconi di Milano si svolgerà l’incontro La cucina totale, patrocinato dal MET, Master in Economia e Turismo. Il 12 marzo, dalle 11.00 alle 13.00 andrà in scena  la cucina totale perseguita da Marchesi, fatta di grandi materie prime, essenzialità e gesto.

Introduce e modera Magda Antonioli Corigliano, MET Università Bocconi. Partecipano Gualtiero Marchesi, Alessandro Mendini, Giacomo Manzoni, Nicola Salvatore, Aldo Spoldi. Per informazioni turismo@unibocconi.it

MERCOLEDÌ 10 MARZO 2010 - ora: 12.29

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